(1968- )，湖南凤凰县人，第五届中国工艺美术大师（织锦），国家级非物质文化遗产代表性传承人。

土家织锦是一种极古老珍稀的民间工艺织锦，土家语叫“西兰卡普”。“西兰”即铺盖，“卡普”是花，汉语叫“土家织锦”。土家织锦具有古老的原始性，特殊的民族性叶水云大师根据民间的“抠斜”原理，创造性的运用了“半格工艺”技法，即一格（颗）单元中同时采用两组不同色纬的填充，大大地丰富了土家织锦的表现手法。叶水云的土家织锦作品采用精细材料，在工艺上吸取了多种传统挑织技法，精美异常，有数百幅作品被海内外收藏家收藏。并整理出了部分土家织锦传统纹样，濒危的稀世性和绝妙的美学特征。 土家织锦工艺主要流传于湘、鄂、渝、土家族聚居区，他从土著先民的原始编织物到用麻织成的布，再到兰干细布、斑布、溪峒布、土锦，到“西兰卡普”，在这漫长的历史演变中，已有两千多年的历史，流传下来的各种土家织锦经典纹样约有200余种，一般大致可分为六种：动物鸟兽类、植物花卉类、勾纹、文字类、农家器物类、吉祥意象类、天祥地舆类。 叶水云大师根据民间的“抠斜”原理，创造性的运用了“半格工艺”技法，即一格（颗）单元中同时采用两组不同色纬的填充，大大地丰富了土家织锦的表现手法。叶水云的土家织锦作品采用精细材料，在工艺上吸取了多种传统挑织技法，精美异常，有数百幅作品被海内外收藏家收藏。并整理出了部分土家织锦传统纹样。